爱吃牛肉的人不少，异常也有不少由于牛肉膻味盲从的人，怎么本领去除牛肉的膻味呢?看看昨天的妙招吧!360度健康网
如下的法子可以让牛肉腥味一点不留：
1 用洋葱粉包揽一整体洋葱末
洋葱末掺到牛肉馅里，除了去腥，可以提供更丰厚的口感。可是，洋葱末到底不足细碎，难以和肉馅彻底混合平匀，参与洋葱粉是很未便的处理步调
2 蒜粉的使用
彻底不消担忧会吃出大蒜的味道。大批蒜粉的参与可以有效去掉牛肉的腥味
3 用红酒包揽料酒
厨用红酒比国产的料酒更等闲去掉牛肉腥味，兴许是其中的果香起了作用?
4 参与一点Worcester Sauce
上面就教大家做甘旨牛肉汉堡吧。
汉堡肉饼 (数目7-8个)
原料：
牛肉馅 800g
洋葱 1大个
干红 1杯 (不消加水，直接用酒调肉馅)
蒜粉 1茶匙
洋葱粉 1茶匙
Worcester Sauce 10mL
盐 3/4茶匙
黑胡椒粉 1.5茶匙
做法：
(1)洋葱切碎，和全副调料一同，与牛肉馅拌匀
(2)揉成大肉圆，放在烤盘里，略按扁
(3)烤箱180C，15min，转成最高档，3-4min
吃的时分配喜欢的蔬菜，酸黄瓜，番茄酱或芥末酱等
