然后是闻味道，好的哈密瓜香味就应相对突出。
再也是颜色呈现金黄色的为好；手感摸上去不用软软的，太软了也是熟的快烂了。瓜瓤为浅绿色的，吃时发脆，如是金黄色的，吃上去发 粘，白色柔软多汁。那样选出来的哈密瓜务必好。
搬动哈密瓜应轻拿轻放，不用碰伤瓜皮。受伤后的瓜很轻易变质腐烂，不能储藏。
小tips：
有部分人削哈密瓜，会先把瓜外皮削掉，然后再切块，实际这是不对的。一种较普遍的作法是先将哈密瓜外皮卫生干净后，再将哈密瓜切成片状，像吃西瓜一样用小汤匙挖着吃，这种方式则适合已经完整熟透，绵密柔软的哈密瓜。另外有部分人爱吃爽脆口感的哈密瓜，这时则就应在哈密瓜切片后，再从果皮上取下整片的果肉，并切成一口大小食用。
哈密瓜香甜可口，果肉细腻，并且果肉愈靠近种子处，甜度越高，愈靠近果皮越硬，因此皮最好削厚一点，吃起来更美味
