本站小编对莲子接触最多应该是莲子汤水了，清甜可口，不错的副食品。那么大家对莲子的功效和作用了解多少呢？下面小编带大家深入了解一下吧：360度健康网
莲属睡莲科，为多年生草本植物，它有莲藕，莲花，莲叶，莲子等组成，分别都有务必营养和药用价值，真可谓身体上下也是宝。莲子：既可做成莲子汤，莲子羹，莲芯粥，八宝粥，糖水莲子等食物，又可炖鸡，炖鸭，制作美味佳肴，是强身健体，美颜驻容，延年益寿，馈赠亲友的滋补佳品。
莲子的功能：
性平、味甘涩，入心、脾、肾经；补脾止泻，益肾涩清，养心安神。用于脾虚久泻，遗精带下，心悸失眠。专治夜寐多梦，失眠，健忘，心烦口渴，腰痛脚弱，耳目不聪，遗精，淋浊，久痢，虚泻，妇女崩漏带下以及胃虚不欲饮食等病症。莲子芯味道极苦，却有显著的强心用处，能抗涨外周血管，降到血压；莲芯还有很好的祛心火的功能，可令治理口舌生疮，并有帮助于睡眠。
莲子的用处：
莲子中的钙、磷和钾含量十分丰盛，每公斤莲子中内含蛋白质81。3克，脂肪9。8克，糖304毫克，钙436毫克，磷1。397毫克，铁31。4毫克，还内含其它多种维生素、微量元素、荷叶碱、金丝草甙等物品，除可令构成骨骼和牙齿的成份外，还有致使凝血，使某些酶活化，维持神经传导性，镇静神经，维持肌肉的伸缩性和心跳的节律等用处。对治理神经衰弱、慢性胃炎、消化不良、高血压等也有务必功能。丰盛的磷还是细胞核蛋白的首要组成部分，帮助机体去蛋白质、脂肪、糖类代谢，并维持酸碱平衡，对精子的形成也有紧要用处。莲子有养心安祥的功能。中老年人非凡是脑力劳动者经常食用，可令健脑，增强记忆力，增强上班效率，并能防治老年痴呆的产生。莲子中心绿色的芯，称莲子芯，内含莲心碱、异莲心碱等多种生物碱，味道极苦，有清热泻火之效果，还有显著的强心用处，能抗涨外周血管，降到血压。可令治理口舌生疮，并有帮助于睡眠。用作补益药，补脾止泻，益肾涩精，养心安神。可治理脾虚久泻、泻久痢、肾虚遗精、滑泄、小便不禁、妇人崩漏带下、心神不宁、惊悸、不眠。
莲子生吃味道清香，但不可多吃，以免危害脾胃引发腹泻。莲子涩肠止泻，大便燥结者勿用，非凡是年老体弱者，因阴虚内热，肠枯血燥引发的大便燥结，不应使用收涩伤阴之品。莲子芯苦寒，不宜空腹服用，胃寒怕冷者不喝莲子芯茶。莲子入药或入膳可先冷水浸泡，然后去皮去心，称莲子肉。加工莲子以砂锅最好，少用生铁锅，以免危害莲子色泽。莲子的食用方法：可用莲子煲汤、煲糖水、煲粥或者泡茶。
