蛇皮果一般超市都有买，它的皮特别像蛇皮，而且特别贵，那么吃蛇皮果有什么好处？今天小编给大家介绍一下今天的主角：蛇皮果。360度健康网
蛇皮果，东南亚水果，果皮极像蛇皮，红褐色的外皮像蛇皮的鳞片。果皮很薄，较硬，能将手指表皮划破，假如不小心的话。好多人看了都会害怕而不敢吃这种果实。把皮剥开，那剥皮的声音，真的似乎蛇皮一样，然后把一层薄薄的皮撕掉，然后把一层薄薄的皮撕掉，就会见到果肉了，看起来很像蒜头。
剥开果皮后也相似大蒜头呈瓣状，里面带有一颗棕色的核，通常3~ 4瓣其中有一两瓣较小，果肉白色有时肉质板实似椰肉，口感吃起来挺好吃的，咬起来很爽脆，香甜得有点像大树菠萝清甜脆口吃得让人停不了嘴巴。但假如是选中了不新鲜的蛇皮果摸起来手感略为有点软吃起来带有一点酸臭味和新鲜的完整是两码事，因此挑选的时间就要注重了务必要挑新鲜的蛇皮果千万不用因为贪便宜而买了不新鲜的。
蛇皮果上尖下圆，红褐色的外皮像蛇皮的鳞片，1个仅有鸡蛋那麼大，好多人看了都会害怕而不敢吃这种果实。把皮剥开，那剥皮的声音，真的似乎蛇皮一样，然后把一层薄薄的皮撕掉，就会见到果肉了。每一百 g蛇皮果含热量321．86 J、蛋白质0．5 g、碳水化合物20．9 g、钙28 mg、脂肪18 mg、铁4．2 mg、维生素(B1)0．04 mg和维生素(C2)mgL。
蛇皮果，又名沙叻，是棕榈科(Palmae或Arecae)蛇皮果属(Sa- lacca)植物，英文名为“salak”或“snake fruit”，拉丁学名为"Salacca zalacca(Gaertner)Voss”，又名“Salacca edulis Reinw"，是东南亚着名水果。据文献资料，每一百 g蛇皮果含热量321.97J、蛋白质0.5 g、碳水化合物20.9 g、钙28 mg、脂肪18 mg、铁4.2 mg、维生素(B1)0.04 mg和维生素(C2)mgL。
蛇皮果非常美味，味道极佳，爽口。
蛇皮果的果肉是白中带黄色，但是咬下去是很爽脆的心里感受。但是在相异的地方，所产的品种略有差异，有部分较差的会有臭的气味，而肉质很乾硬，非常的酸涩。印尼峇里岛产的蛇皮果是最好，肉质甜中带酸，不会苦涩，也不会很乾硬的心里感受，果肉饱满像苹果一样的爽脆，果核也相对小，带有点点淡淡的香气。据说蛇皮果还有美容的效果，因此近段时间也有用蛇皮果做的保养品。
