研究表明，下午吃坚果可以提高记忆能力，一日三餐以上可以显著降低血液中的胆固醇。运动前2小时吃坚果可以提高耐力和运动成绩。
花生:减肥
花生中的脂肪、蛋白质和纤维有助于增强饱腹感，减少零食的数量。哈佛大学研究发现，含有适量花生和花生酱的饮食比同等热量的低脂饮食更容易坚持，减肥效果更好。
核桃:降低胆固醇
许多研究发现，富含核桃的饮食可以显著降低胆固醇。一个月每天吃30克核桃，会有效果的。
腰果:消除疲劳
腰果含铁量是牛肉的两倍。铁有助于向全身供氧。缺铁会导致疲劳和注意力丧失。
碧桂果:抗感冒和流感
五颗开心果每天可以满足推荐锌量的1/6。锌对维持白细胞的正常功能非常重要，足够的白细胞可以对抗感冒和流感病毒。
开心果:降血压
两个带壳的开心果比一个香蕉含钾多。钾对调节血压非常重要，可以平衡盐过量带来的负面影响。
杏仁:预防和治疗糖尿病
杏仁富含膳食纤维，热量低，可以降低食物的血糖生成指数。同时，杏仁富含镁，可以调节血糖。
榛子:综合保健
榛子除了含有对心脏有益的单不饱和脂肪和保护细胞的天然维生素E外，还含有纤维素、钙、镁、锌、叶酸和生物素。榛子是一种不可多得的营养全面的健康食品。
