每年的3月-5月是桑葚(mulberry)上市的好季节，酸甜多汁的桑葚确实引人青眼。同时，桑葚中的抗氧化精神特殊多，存在抗苍老的作用。360度健康网
桑葚调理免疫抗苍老
咱们在市场上看到卖桑葚的人的手、垫着桑葚的叶子全部都被染成了紫色，是由于桑葚里面含有一种叫花青素的货色。花青素存在很强的抗氧化才气，而色调越深，所含的花青素就越多。不但如斯，桑葚还有另外一种抗氧化成分——桑葚多糖。所以古代研讨以为，桑葚存在调理免疫、抗疲惫、抗苍老等作用。中医以为，存在补肝益肾、养血生津、滋阴补血、润肠通便、生津止渴等效果。所以，市民可以趁着桑葚上市的好节令，好好品尝一番。
购置桑葚需留心几点
第一，桑葚欠好保管。您买回来时仍是无比甘甜多汁，可是放到了第二天，口感就变差了，即使放到冰箱，口感一样不如鲜活时。所以，购置时最好吃多少买多少。不过，有一些市民却是多多益善。由于他们的桑葚果别有妙用。桑葚果不光可以直接吃，还有很多用途。桑葚皮薄多汁，吃不完可以直接榨汁喝，出汁率可以到达50%。也可以酿桑葚酒，原理和自家酿葡萄酒是一样的。把桑葚洗净稍风干，捣碎后放入清洁的玻璃容器中，再参与冰糖(比例约桑葚：冰糖=5-10:1)密封保管，大略1个月就酿好了。隔渣后再搁置两三个月，味道更好。还可以用来煮粥，最合适胃口欠好的时分用来开开胃，清清肠子啦。更可以把桑葚晒成桑葚干，现在作为零食真的是知足了口福又知足了安康。
第二，桑葚皮比拟薄，荡涤的时分要制止使劲搓洗。只需用运动的水冲刷，而后再用淡盐水浸泡一下就好了。
第三，桑葚性寒，假如体质偏于虚寒的人群就分歧适大量食用，可饭后大批食用。
补充浏览：吃桑葚能治什么病
一到桑葚成熟的季节，吃桑葚的机遇那都是拒毫不了的。切实，桑葚不但可以解馋，还可能起到摄生治病的作用，成就很好。
治自汗、盗汗：桑椹子10克，五味子10克。水煎服，每日两次。
治须发早白、眼目昏花、遗精：桑椹子30克，枸杞子18克。水煎服，每日一次;或桑椹子30克，首乌30克。水煎服，每日一次。
治肺结核、阴虚潮热、干咳少痰：鲜桑葚子克，地骨皮15克，冰糖15克。水煎服，每日迟早各一次。
治神经壮实、失眠遗记：桑椹子30克，酸枣仁15克。水煎服，每晚一次。
治血虚腹痛、神经痛：鲜桑椹子克，水煎服;或桑葚子膏，每日10～15克，用温开水和大批黄酒冲服。
治脱发：离奇桑椹子100克，洗净后与茯苓粉20克、粳米100克，一并入锅，加水过量煮成粥，作早餐食用。每天一剂，连服10天。
