中国是一个传统的国家,每次过节,大家都很重视,接下来最近的节日就是端午节啦。
端午节快到了,各种各样的粽子开始摆上柜台,大家也都在为过节预备选购粽子。PRO医师告诫市民,买粽子首先要看好有无“QS”标志,其次是不用贪图叶子颜色青绿的。360度健康网PRO医师告诫,假如购买有独立包装的粽子,务必要看看包装上有无“QS”标志。“QS”是英文“Quality Safety”的缩写,中文翻译为质量安全,是食品市场准入标志。假如购买的是真空包装的粽子,还要查看是否有漏气或鼓气状况,假如有漏气或鼓气状况则不用购买。粽子的“身材”也很紧要,要买粽角端正、扎线松紧适当、无凸出露角、粽体无外露的粽子。
除了上述细节外,买粽子尤其是没有独立包装的散装粽子,还要提防“返青粽叶”,即被浸入工业硫酸铜中“返青”的粽子叶。这种粽子叶即使色泽青绿,看上去很美,但其中含有的硫酸铜对胃肠道有强烈刺激,会致使恶心、呕吐、胃烧灼感等,较重的还可能呈现腹绞痛、呕血尤甚黄疸、急性肾效果衰竭等。因此千万不用贪图粽子外表好看而选择粽子叶鲜绿的,使用传统风干粽叶包制的粽子即使颜色发暗发黄,但更加安全。除了看外,最好再闻闻粽子的味道,“返青粽叶”包的粽子煮后香味不浓,有淡淡的硫磺味,而煮过粽子的水会变绿,正常粽叶煮后水则呈现淡黄色。
粽子多吃无益
粽子即使美味,但是多吃对身体还是没有所益。粽子大也是用糯米做成的,黏度高、不易消化,且缺乏纤维质,含过多的脂肪、盐、糖。例如1个普通的咸肉粽子,含米量约一至一碗半的饭,热量约为400~五百卡路里。因此,PRO医师tips:,吃粽子,女生一天最好不用大于3个,男生最好不用大于5个。吃粽子的另外,搭配蔬菜、水果可帮助肠、胃蠕动,并且可令不用因吃粽子导致的肠、胃道消化不良。此外,睡觉之前两钟头最好别吃粽子,不用碰含水分好多的寒性瓜果类,例如西瓜,以免置成腹泻或腹痛。
除此之外,PRO医师还tips:某些人除了少吃以外,最好是别吃粽子。
心血管病病者:粽子的品种繁多,其中肉粽子和猪油豆沙粽子所含脂肪多,属油腻食品。患有高血压、高血脂、冠心病的人吃多了,可大增血液黏稠度,危害血液循环,加重心脏负担和缺血程度,诱发心绞痛和心肌梗死。
老人和儿童:粽子多用糯米制成,黏性大,老人和儿童如过量进食,极易置成消化不良,以及由此产生胃酸过多、腹胀、腹痛、腹泻等特征。
胃、肠道病病者:粽子蒸熟后会释放出一种胶性物体,吃后会大增消化酶的负荷。
糖尿病病者:粽子中常有含糖量很高的红枣、豆沙等,吃时经常还要加糖拌和,假如不加节制,就会损害胰岛效果,导致作者血糖和尿糖过快上升,加重病的进程,尤甚呈现昏倒、中毒。