四个棱的肉质厚。棱是由青椒底端的凸起发育而成的。而凸起是由青椒发育过程中由“心室”决定的，生长环境好，营养充足时容易形成四个“心室”。也就是说，有四个棱的青椒，要比有三个或两个棱的青椒肉厚，营养丰富。
青椒富含维生素C，烹制菜肴时，要注意掌握火候，应采取猛火快炒法，加热时间不要太长，以免维生素C损失过多。
通过本文的详细介绍，你是不是对挑选青椒的方法已经统统掌握了呢?希望本文对你有一些帮助!
近期对于女生来讲是一个非常重要的时间，因为在这个时候身体比较的虚弱，抵抗力下降，所以很容易受到一些疾病的威胁，因此就应该更加注重自己的饮食健康，注意多给自己补充身体所需要的各种营养物质，
1.解热、镇痛：
辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用;
2.预防癌种：
辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质，它可阻止有关细胞的新陈代谢，从而终止细胞组织的癌变过程，降低癌症细胞的发生率;
3.增加食欲、帮且消化：
辣椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促进肠道蠕动，帮助消化;
4.降脂减肥：
辣椒所含的辣椒素，能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，有利于降脂减肥防病。
实际上女性在经期的时候是可以放心食用青椒的，青椒和辣椒是有一定的区别，因为它不是非常的辣，而且还可以帮助我们增进食欲，还能够让女性起到减肥瘦身的效果，不过即便可以吃野区要注意少吃。
