6、西红柿炖牛腩。牛腩入锅加水,放入姜片、葱白等调料小火炖约1小时。另起一锅,西红柿去皮、切块,放入煸炒出味。把牛肉放入西红柿中,加兑牛肉汤,完全没过牛肉。加入蘑菇、番茄酱和盐一起煨炖40分钟。起锅时撒上香菜和胡椒粉即可。
