烹饪步骤
1.带鱼洗干净
2.去头去尾去内脏去鱼鳞去腹黑……
3.切成长短适中的块
4.葱姜各切丝
5.把鱼块放在盆里，放料酒盐葱丝姜丝十三香花椒粒涂抹均匀，放冰箱腌制半个小时左右
6.腌制好后用厨房纸把鱼块表面擦干净
7.备一个盘放适量干面粉，把鱼块两面都粘上干面粉
8.把粘上干面粉的鱼块放盘子里备用
9.鸡蛋打散在碗里用筷子搅拌均匀
