众所周知，普洱茶是一种比较名贵的茶。对于普洱，相信有很多的人都喝过，并且还有很多的人对此有着比较深的执念。普洱茶具有比较多的保健功能，主要能够降低血脂、减肥、抑制细菌助消化、暖胃和醒酒解毒等多种功效。那么，普洱茶的营养价值有哪些呢？
普洱茶的营养价值比较的高，主要以蛋白质、氨基酸、维生素以及矿物质的含量为主。
首先，普洱茶中的茶多酚能够促进乙醇代谢，使乙醇的代谢能够正常顺利的进行，对肝脏有着比较好的保护作用。而喝普洱茶则可以使血管的收缩功能增加，使心血管疾病降低。茶碱具有利尿作用，这就有利于减少酒醉以后的危害，使酒精快速的排出体外。
其次，普洱茶也含有比较多的维生素B2，而缺乏维生素B2会导致代谢紊乱和口舌病。所以，饮用普洱茶能够减少这些疾病的发病率。再者，普洱茶中含有大量的维生素C。众所周知，维生素C又称抗坏血酸，具有多方面的生理功能，对于动脉硬化、抗感冒和抗癌都有比较重大的意义。此外，普洱茶还有抗菌抗病毒的功效，可以比较好的收敛、止血和止泻。
首先，普洱茶可以减肥瘦身、降低血脂。普洱茶中含有比较多的茶多酚，这种物质可以去脂解油腻，还可以促进机体内部脂肪类化合物从粪便中排出，所以说，喝普洱茶能够起到减肥瘦身的效果。而普洱茶中又含有叶绿素，它可以阻碍人对胆固醇的消化和吸收，此外，普洱茶中含有的维生素C和茶多酚等物质也可以有效的促进胆固醇排出体内，从而起道歉降低血液中的胆固醇含量，降低血脂。
其次，普洱茶可以抗衰老。普洱茶中含有的维生素C、维生素E等物质都有抗衰老的功效。
虽然说普洱茶的好处比较多，但是却有很多传言说普洱茶含有致癌物质黄曲霉，那么，这是真的吗？
总的来说，黄曲霉是自然界很常见的霉菌，所以说，普洱茶也很有可能携带黄曲霉。但是，需要注意的是，黄曲霉产毒是很不容易的。它的产毒需要温湿度、营养物质等。所以说，普洱茶就算含有黄曲霉，也是比较难产毒的。只要好好的将其保存好，这些致癌物质是很难对人体产生危害的。
