清补为佳
夏季尤其是脾虚者，应采取益气滋阴、健脾养胃、清暑化湿的“清补”原则，饮食调养宜选取新鲜可口、性质平和、易于消化、补而不腻的各类食品。“清补”当忌辛辣生火助阳和肥甘油腻生痰助湿类食品，但并非禁忌荤食。阴虚体弱者在安排膳食时，可令选食瘦猪肉、鸭肉、兔肉、白斩鸡、咸鸭蛋、清蒸鲜鱼等富含优质蛋白质的食品，以大增蛋白质的摄取量。
勾起食欲小技巧
中医PRO医师、营养持续健康师都认为，夏日可令多吃些清热解毒的食物。
苦瓜：现实医学了解，苦瓜内有一种活性蛋白质，能有效地促使体内免疫细胞去杀灭癌细胞，具有务必的抗癌用处。苦瓜含有相似胰岛素的物品，有显著降到血糖的用处，被营养学家和医学家推介作为糖尿病病者的理想食品。苦瓜既可凉拌又能肉炒、烧鱼，清嫩爽口，别具风味。
绿豆：绿豆性味甘寒，入心、胃经，具有清热解毒、消暑利尿之功能。《本草纲目》里记载：用绿豆煮食，可消肿下气、清热解毒、消暑解渴、调和五脏、安精神、补元气、滋润表皮；绿豆粉解诸毒、治疮肿、疗烧伤；绿豆皮解热毒、退目翳；绿豆芽可解酒、解毒。但要注重的是，绿豆不宜煮得过烂，以免使有机酸和维生素遭到破坏，降到清热解毒功能。又因绿豆性凉，脾胃虚弱的人不宜多食。
西瓜：常吃些西瓜可降到患食道癌的危险；西瓜汁中所含的蛋白酶，能把不溶性的蛋白质转化为可溶性的蛋白质，从而大增肾炎发病的人的营养，故西瓜是肾脏发病的人的良药。西瓜皮还是很好的美容剂，用西瓜皮擦面部表皮，再用清水洗，能大增表皮弹性，降到皱纹，增添光泽。
