如何才能做出一桌像样的菜是有一定的难度的。今天就先来介绍一款美食供大家参考--五香葱油鸭。360度健康网
原材料： 净子鸭1只（约1000克），猪板油块250克，糖3克，黄酒一百克，酱油五百克，陈皮、小茴香各3克，八角1个，葱段五百克，姜片5克，味精1克。 做法： 1、净鸭入煮沸的水锅烫一下，去腥臊味后取出。 2、葱段放沙锅底，再倒入整鸭，加板油、姜片、酱油、八角、陈皮、小茴香、糖、黄酒、味精，用小火煨炖2钟头左右，见鸭皮呈酱红色时翻身再炖2钟头，至汤汁稠浓，肉软烂后，出锅装盘即成。 特征：色泽红亮，原汁原味，软烂油滑，鲜香浓郁，是湖北传统菜。
