曾听说过望梅止渴吗？可见杨梅有很耗的止渴作用，那么你还知道与杨梅相关的其他价值和知识吗？下面就让小编带大家来认识一下本日的主题：杨梅。360度健康网
杨梅，有别于桃、李、杏等水果，不仅多食无伤脾胃，且有解毒祛寒之功能，可与西瓜媲美。杨梅富含多种营养。闻名医药家李时珍在《本草纲目》中SHOW：“杨梅可止渴、和五脏、能涤肠部和胃部、除烦愦恶气。”据说，采梅人上山采梅，虽日晒雨淋，也不会生病，说明杨梅确能除湿、消暑、止泻。群众还有用烧酒（白酒）浸泡杨梅的习惯，暮夏苦热，吃上几颗烧酒杨梅，会顿觉气舒神爽。杨梅不仅果实可令鲜食、罐藏，还可榨酒、制酱或加工成糖水罐头及蜜饯。
杨梅的药用价值
杨梅有生津止渴、健脾开胃之功能，多食不仅无伤脾胃，且有解毒祛寒之功能。《本草纲目》记载，“杨梅可止渴、和五脏、能涤肠部和胃部、除烦愦恶气。”杨梅果实、核、根、皮均可入药，性平、无毒。果核可治脚气，根可止血理气；树皮泡酒可治跌打损伤，红肿痛楚等。用白酒浸泡的杨梅，盛夏季节，食之会顿觉气舒神爽，消暑解腻。腹泻时，取杨梅熬浓汤喝下方可止泄，具有收敛用处。杨梅具有消食、除湿、解暑、生津止咳、助消化、御寒、止泻、利尿、防治霍乱等医药效果等多种效果，有“果中玛瑙”之誉。
杨梅含有多种有机酸，维生素C的含量也十分丰盛，不仅可直接一起体内糖的代谢和氧化还原过程，增强毛细血管的通透性，并且还有降血脂，阻止癌细胞在体内生成的功能。所含的果酸既能开胃生津，消食解暑，又有阻止体内的糖向脂肪转化的效果，有帮助于减肥。杨梅对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有阻碍用处，能治痢疾腹痛，对下痢不止者有良效。杨梅中含有维生素C、B，对防癌抗癌有运用用处。杨梅果仁中所含的氰氨类、脂肪油等也有阻碍癌细胞的用处。 杨梅叶子的有效成份杨梅黄酮具有收敛剂，兴奋剂和催吐剂的用处，用于腹泻、黄胆肝炎、淋巴结核、漫性咽喉炎等。杨梅的树皮素还具有抗氧化性、消灭体内自由基。广泛应用于医药、食品、持续健康品和化妆品。美国持续健康品药FYI使用杨梅黄酮用作治理防治关节炎和各种炎症，尤其对怀孕妇女和哺乳期婴儿适合使用。Myricetin(flavonol黄酮醇)，六个羟基红酮。也可用于化妆品的添加剂。一、杨梅营养成份杨梅每一百克鲜果含水分91.l克，蛋白质0.9克，脂肪0.9克，碳水化合物5.2克，热量33千卡，粗纤维1.0克，灰分0.9克，钙11毫克，磷36毫克，铁1.8毫克，并含钾176毫克，钠2.4毫克，镁9.0毫克。另含维生素C、蜡质、葡萄糖、果糖、柠檬酸、草酸、乳酸等。
