类风湿关节炎患者的饮食绳尺是营养丰厚、等闲消化、刺激性小的食品，忌食肥甘厚腻及刺激性大的食品。专家称，日常饮食过甜、过咸、过酸均会加重关节痛。360度健康网
能够加重关节炎症状的食品
1.过酸、过咸类：如花生、白酒、白糖以及鸡、鸭、鱼、肉、蛋等酸性食品摄入过多，逾越体内畸形的酸碱度值，则会使体内酸碱堵幕过性偏高，使乳酸分泌增添，且消耗体内定然量的钙、镁等离子，而加重症状。异常，若吃过咸的食品如咸菜、咸蛋、咸鱼等，会使体内钠离子增添，而加重患者的症状。
2.糖类及脂肪要少食，制止油炸食品，烧菜少放油。选用低脂牛奶或脱脂牛奶。尽量少吃冰欺负
3.高脂肪类：脂肪在体内氧化过程中，能爆发酮体，而过多的酮体，对关节有较强的刺激作用，帮患者不宜多吃高脂肪类食品，如牛奶、肥肉等，炒菜、烧汤也宜少放油。
4.海产类：病人不宜多吃无鳞鱼及海产物，如鲶鱼、泥鳅、黄鳝、海带、海参、海鱼、海虾等，因其中含有尿酸，被人体排汇后，能在关节中造成尿酸盐结晶，使关节症状加重。
5、茶叶、咖啡、柑橘、奶制品也能够会使类风湿和强直性脊柱炎患者的症状加重。
6. 伴有干冷之象的患者，则不相宜于喝酒，由于酒热伤肝，酒湿伤脾，如再浸入附子、肉桂、细辛一类的热药，会加重内热和肿痛。要临时服用止痛药，而止痛药对胃肠道都有刺激，喝酒可以加重胃肠的刺激，加重止痛药的副作用。
能缓解关节炎症状的食品：
1.蛇类，虫类等活血通络祛风止痛的食物，既可做菜，也可泡酒后饮用，可以缓解局部的红肿热痛症状，还可起到预防病变向其余关节走窜的作用。
2.多种青菜，生果可以知足人体对维生素，微量元素和纤维素的需要，同时存在改善新陈代谢的功用，可起到清热解毒，消肿止痛作用，从而缓解局部的红肿热痛症状。
3.香菇，黑木耳等食物，存在提高人体免疫力的作用，可以缓解局部的红肿热痛等症状。
4.苦瓜，苦菜，马齿览，丝瓜等食品，存在清热解毒的效果， 可以起到缓解局部发烧，发痛的作用。
5.多食用含铁丰厚的食品如植物的肝脏，骨汤;绿叶菜如菠菜，番茄，马兰头，荠菜，油菜，苋菜等;生果如红枣，桃，李，杏，橘子等，可以起到防止类风湿性关节炎患者贫血的作用。
6.食用猪，牛，羊肉及骨汤等可起到祛除寒湿的作用;蛇肉，狗肉，鳝鱼，鸡血藤，附子，桂枝，细辛，黄芪，丹参，黄精，川芎等食品及药食存在补气血，益肝肾，祛风湿的效果。
