题目二：所增长成分与鲜活果 蔬营养价值不同迥异。记者当真浏览市场上十余种果粒酸奶的配料表后发觉，果粒成分几乎全部来自于增长果酱。对此，范志红指出，果酱通过高温煮制，已经不能 和鲜活生果的营养价值相媲美。即便是真果粒，因为酸奶的保质期是21天，放了三个礼拜的果粒，营养价值也会打折扣，浓烈的香味重要来自生果香精。老庶民想 从果粒酸奶中摄取生果营养是不事实的，还不如抽几分钟时间吃个鲜活生果。
题目三：能够无利于商家升高利息，提升成本。范志红示意，有些 食物之所以要与其余食品停留组合，有能够是为了拓展产物的成本空间，缩小鼓吹点，并迎合出产者的口味。此外，做效用汁奶之类的乳饮料，还可以参与更多的 糖、香精、增稠剂等，口味更浓重更吸收人，并且原料品质请求还能够比酸奶和纯牛奶轻微宽松一些。范志红举例说，有时分，增长另一种配料重要指标是升高成 本，特意也能让食品口感更好。比如在纯芝麻酱里参与花生酱，芝麻比花生要贵很多，芝麻的营养价值也清晰高于花生，但花生酱的甜香气息却比芝麻酱的淡淡苦味 更受欢迎。
筛选时看配料表
要想选到性价比高的“组合口味”食物，徐筠指出，最次要的是养成读配料表的习气，看清增长 成分的比例后，自然可能对食物的营养价值做到心里有数。虽然很多食物配料表没有明白说明增长成分的比例，但可经由其在配料表中的排序来判定。按照相干规 定，配料表中成分需根据比例从大到小的程序陈列，因此，当看到增长成分的陈列十分靠后时，心里就该对其营养价值有个谱。
最后，两位专家揭示辽阔出产者，饮食多样化更多时分实用于人造食品的多样化，不要过火看重“组合口味”食物的营养价值，不如喝原味酸奶配鲜活生果，吃原味挂面配鲜活蔬菜，既省钱又安康。
