陈皮是一种比拟常见的中药，昨天小编为大家带来的是由陈皮作为辅料的一道甘旨菜肴-薯香陈皮排骨，这款菜肴是很受年轻人的青眼，由于酸甜可口，紧缺的挑逗年轻人的味蕾。这道甘旨的薯香陈皮排骨是将陈皮切成末做为调料，做法跟红烧排骨差未几。再用炸好的土豆丝垫底。陈皮的独特味道加上迷人的薯香，酥香又甘旨。快随小编一同来进修吧!
原料：360度健康网
排骨350g，陈皮5g，土豆200g
调料：
酱油，料酒，淀粉
做法：
1·将土豆刨成丝，用净水洗过。放油锅里炸成金黄色捞起，铺在盘底。
2·排骨切小块，洗净，放入沸水锅里烫1分钟捞起。
3·陈皮切成末。
4·锅里放1小勺的油，烧到7成热，倒入排骨翻炒顷刻，烹入酱油、料酒，加1碗的水，参与陈皮，烧开后用中火煮20分钟。
5·先将锅里的排骨挟到土豆丝上，剩下的汁再用稀淀粉勾芡，而后浇到排骨和土豆丝上。
陈皮的效果有良多，陈皮有着调中开胃、燥湿化痰之功。重要还治疗不思饮食、呕吐秽逆、二便倒霉。另外，陈皮抵消化系统还起着次要的作用，可促成消化液的分泌。
