鸡蛋的营养价值很高，良多人都习气天天食用一个鸡蛋来补充人体的蛋白质。实在鸡蛋的美容摄生效果也很清晰，可能抗击人体的苍老，另外，在鸡蛋之外，也可以食用一些鸭蛋也许鹌鹑蛋，其存在补血益气、润肺美肤的作用，对安康的饮食摄生十分有利。360度健康网
鸡蛋：美肤防苍老
鸡蛋中所含的营养精神相称丰厚。含蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B1、维生素B2、钙、铁、维生素D等。鸡蛋黄中含有定然量的磷脂，进入人体中的磷脂所拆散进去的胆碱，存在预防皮肤苍老，使皮肤光滑美艳的作用。
鸡蛋中还含有较丰厚的铁，100克鸡蛋黄含铁150毫克，铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养精神的作用。人的颜面泛出红润之美，离不开铁元素，假如铁质短少可招致缺铁性贫血，使人的神采萎黄，皮肤也得到了美的光泽。
【小学问】
鸡蛋以沸水煮5-7分钟为宜。油煎鸡蛋过老，边缘会被烤焦，鸡蛋清所含的高分子蛋白质会酿成低分子氨基酸，这种氨基酸在高温下常可造成有毒的化学精神。
