如何让儿童吃得更科学？营养更全面？怎么为儿童抉择肉类食品，以知足儿童期成长发育兴隆，活泼好动，肌肉系统发育特殊快的需要，这让良多家长觉得头疼。实在，在均衡营养的条件下，家长们为孩子抉择肉类食品时可以坚持两方面绳尺：360度健康网
绳尺一：色调越浅的肉类食品营养成分越好，肉类食品以色调的有无及深浅可分为三大类：
第1类为光彩鲜红或暗红，比如猪肉、牛肉、羊肉等；
第2类为肉色或嫩白色，如鸡肉、鸭肉、鹅肉、兔肉及鱼肉等；
第3种为几乎无色，重要是水生贝壳类植物肉，比如蛤肉、蟹肉等。
绳尺二：越小的植物越好。日常保留中的最佳肉类食品首先是虾肉、蟹肉、鱼肉、鹅肉、鸭肉、鸡肉，其次才是羊肉、猪肉和牛肉。鹅肉和鸭肉的化学布局很濒临橄榄油，对人的心脏很有利处；鱼肉蛋白质排汇率很高，所以对孩子特殊合适；与鱼肉相比，虾肉里的钙和镁含量愈加丰厚，对儿童成长发育有利处。
塞呋盾女性安康网揭示：浅色和无色肉中的饱和脂肪及胆固醇含量清晰低于红肉。在营养均衡的情况下，提议家长在为孩子抉择日常饮食的时分可以向体积小、色调浅的鱼、虾、贝壳类食品歪斜。
