春季的雨水多，导致人体内也容易积累湿气，为了保持健康，大家一定要在饮食方面多加注意才行。
春天，群众会感到精神不振、倦怠疲惫、口淡乏味、食纳不香以致腹胀，甚或腹痛、大便稀烂，四肢困倦。这是因为春湿的天气危害身体的代谢，使我们感到不舒适症状应。中医认为，健脾方可化湿，在日常中可令经过食疗以助健脾化湿。 360度健康网 陈皮莲子薏米水鸭汤材料：每次可选取新会陈皮6克，去心莲子肉30克，炒薏米30克，怀山药12克，生姜10克，水鸭肉250克。
制法：先将水鸭肉用清水洗净血污，斩件。薏米用铁锅炒至微黄，莲子去心洗净，怀山药用水稍浸，陈皮、生姜用水洗净，然后将全部用料一齐放进汤煲内，加入清水，先用武火煮沸，再用文火煲2钟头，调味方可。
功能：本汤能补脾健胃、去湿止泻，对于湿气重而又大便稀烂者尤宜。
山药芡实扁豆排骨汤
材料：可选取怀山药15克，芡实15克，炒薏米15克，炒扁豆15克，北芪12克，白术10克，猪排骨200克。
制法：先用水浸泡怀山药，扁豆、薏米用锅炒至微黄，猪排骨洗净血污并斩件，芡实、北芪、白术用清水洗净，然后将全部用料放进汤煲内，用中火煲1个半钟头，调味方可。
功能：此汤有健脾醒胃、去湿抗疲惫用处，对于脾虚湿重、精神不振者尤宜。
陈皮白术猪肚汤
材料：每次可选取新会陈皮6克，白术30克，鲜猪肚半个或1个，砂仁6克，生姜5片。
制法：先将猪肚去除肥油，倒入开水中去除腥味，并刮去白膜。陈皮、白术、砂仁、生姜用清水洗净。然后将全部用料倒入汤煲内，煮沸后用慢火煲2钟头方可。
功能：本汤有健脾开胃，致使食欲用处。对于腹胀、纳食不香、消化不良者尤宜。
党参黄芪薏米粥
材料：每次可选取黄芪15克，党参15克，炒薏米60克，炒扁豆15克，红枣2个，大米一百克。
制法：先将薏米、扁豆炒至微黄，红枣去除核，用清水洗净黄芪、党参并倒入沙锅内，加清水煎汁；药汁好后，去除药渣，将炒薏米、炒扁豆、红枣肉、大米一同放进药汁中煮沸，后用文火煮成粥。
功能：本粥能补中益气，健脾去湿，对于春湿天气呈现神疲惫力、大便溏薄者尤为适宜。
