秋季最该喝的汤

发布时间:2014-08-15   来源:360ihealth.com    
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  每一个季节,都有其季节性特点,想要全家人能保持长期的健康,就一定要在饮食入手。360度健康网

  夏季虽过,但已经能隐约心里感受到秋天的燥热。中医PRO医师称,现时处于长夏,既要应付秋燥,又要对付湿邪,喝汤和喝粥是很好的方法。除此之外,多出户外运动,少泡空调房也是很必要的。

  又要防秋燥又要祛湿

  广州市中医药大学第1附属医院持续健康科主任陈瑞芳主任医师对记者告诉我们,眼看就要进入中秋,现时也可被认为有秋燥了,此时养生要防燥邪。广州市红十 字会医院中医科吴艳华主任认为,秋燥可算是一种季节性的病,天气凉爽了,但随之空气中的水转移发快慢也变快,气候变得干燥起来。陈瑞芳指出,燥邪可引发肺 燥,致使咽干、口燥、鼻出血、干咳、大便干结,连带着人的心情也会变得烦躁不安。除了养肺润燥,还应调理脾胃。她告诉我们,现时属于长夏,因为还未进入秋分 (今年秋分为阳历9月23日)。长夏主湿,湿邪轻易损伤脾胃。另外,这段时间天气炎热,好多人爱吃冷饮消暑,致使脾胃受损。并且,岭南地区湿邪偏重,雨水 又多,秋老虎也致使天气燥热,人处于天地之中,湿邪包围人,人就更加易于被湿邪入侵。被湿邪侵袭则多表现为腹胀、四肢困重、不想吃饭、疲惫,与秋乏很像。

  单纯饮水无法防秋燥

  既然身体干燥缺乏水份,就得想方法给身体解渴“喝”水。但是单纯饮水解得了口渴却解不了体渴。吴艳华告诉我们,秋季解体渴,关键在润燥。而按照中医的五 行与五脏的对应论断,秋季干燥,五行属金,身体所对应为肺,因此秋天润燥关键也是要养肺,养肺润燥,另外再辅以其它要素的持续健康措施。

  吴艳华称,多饮水,水是生命之源,也是身体内的润滑剂。秋季身体每日水的吸收量应比其它季节多五百毫升之上,每日水的吸收量要到达2000毫升,才能持于肺脏与吸气道的正常湿润度,维持水电解质代谢平衡。但是要注重少量多次才能有效吸收。

  另外,陈瑞芳告诉我们,喝汤是最好的润燥方法,而健脾则应喝粥。入秋后是养阴的好季节,淮山是最好的健脾养阴材料,喝粥则可令养脾胃,缓冲秋燥。她提示清晨喝粥,为防秋燥打好基础。

  祛湿——

  ●赤小豆排骨汤

  【材料】赤小豆150克,排骨五百克(3人份)

  【制法】将排骨飞水,同赤小豆同煮2钟头。

  【功能】健脾、祛湿、利水。润燥、祛湿——

  ●生地土茯苓煲龟

  【材料】生地30-50克,土茯苓一百克(3人份)

  【制法】土茯苓先煮出水,再和生地、龟同煲1钟头。

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