百合炖猪肚

　　在医学上，有些疾病，例如癌症是需要用化疗来治疗的，那么在期间，病人的胃口会变得很差，吃什么好呢？360度健康网

　　为缓冲癌症发病的人在放化疗期间的不舒适症状感，除对症选取药物治理外，应用食疗方法十分有益。其中，百合炖猪肚也是一款颇有效的食疗药膳，现SHOW如下：

　　原材料：猪肚一副、鲜百合50克。

　　调料：胡椒粉、盐、味精、葱、姜适量。

 做法：

　　（1）把卫生干净的猪肚放进开水中用大火焯一下，加入料酒去除腥味，随后再用清水把猪肚洗干净并切成小条，葱切段、姜切片后用；

　　（2）把切好的猪肚条和葱、姜倒入盛有开水的砂锅里，盖上砂锅盖用大火煮开后，改用小火炖30分钟，再将百合倒入锅中煮30分钟，然后加入胡椒粉、盐、味精调味，搅拌均匀后方可出锅食用。

　　百合中含有多种有利于身体健康的营养物品，其中的秋水仙胺等物品，不仅具有润肺止渴、宁心安神之功能，并且能阻碍癌细胞增生，尤其适合放化疗发病的人在治理和恢复期食用。因为发病的人在治理期间体质虚弱，正气亏损，阴气损伤，心烦失眠，而百合集清、润于一体，既可令抚正，又能养阴，还具有滋阴安神、强壮身体的用处，可令有效地缓冲放化疗期间呈现的口干咽痛、烦躁失眠等特征。

　　另外，放化疗期间的病者还会呈现消化不良的特征，如恶心、呕吐、食欲不振等。为使癌症病者能在治理和康复期间加强对营养物品的吸收，增强药膳的食疗用处，猪肚在这道药膳中则体现出中医食疗的以脏补脏、补益脾胃的效用。因此猪肚与百合配伍，可令比起来好地缓冲放化疗期间病者所呈现的不舒适症状感。