虾仁辣白菜的做法

　　寒风凛凛的冬季，大家的都手都不愿拿出来，水也不敢多喝，害怕喝了就要上厕所，冷啊！所以在冬季，大家的身体都处于一个干燥的时期，并且因为天气冷，需要很多热量维持自己的活动，我们也需要补充很多营养，最好是一道吃了能暖身的菜。那么今天这道--虾仁辣白菜就肯定非你莫属啦。360度健康网

　　原材料：虾仁、白菜

　　辅料：香菜、干辣椒

　　调料：葱、姜、盐、辣椒油、鸡精、食用油

做法：

　　1．将白菜洗净撕成小块，葱、姜洗净切成末；

　　2．将虾仁洗净去掉虾线，用开水焯一下捞出待用；

　　3．坐锅点火倒入油，倒入辣椒油、干辣椒、葱、姜煸炒出香味，倒入白菜、盐、鸡精、虾仁翻炒，出锅前撒上香菜末方可。

　　大白菜中含有大量的粗纤维，可促进肠壁蠕动，帮助消化，防止大便干燥，促进排便，稀释肠道毒素，既能治疗便秘。大白菜味美清爽，开胃健脾，含有蛋白质、脂肪、多种维生素及钙、磷、铁等矿物质，常食有助于增强机体免疫功能，对减肥健美也有帮助。大白菜中的有效成分能降低人体胆固醇水平，增加血管弹性，常食可预防动脉粥样硬化和某些心血管疾病。